Nous sommes de plus en plus nombreux à nous soucier de l’environnement, de ce qu’on met dans nos assiettes, et à vouloir cuisiner des produits locaux, de saison, et/ou bio.
Vous êtes quelques uns à nous avoir déjà posé la question : quel panier pour consommer local et de saison dans mon quartier ?
Dans l’équipe de The Vaise To Be, nous commandons différents paniers, et comme nous ne détenons pas la vérité ultime, nous avons décidé de recenser pour vous les différentes solutions de paniers de fruits et légumes locaux, bio et de saison à Lyon 9.
Nous vous listerons bientôt les différents marchés à Vaise, qui sont également une bonne alternative aux grandes surfaces, mais dans cet article, place aux paniers, qu’ils soient à récupérer sur place, livrés à domicile ou en point-relais, avec des contenus imposés ou plus flexibles, en abonnement ou à la carte… Vous aurez tous les éléments pour faire votre choix.
Petit tour d’horizon des solutions de paniers de fruits et légumes à Vaise :
Alter Conso
Alter Conso fonctionne sur un système d’abonnement de paniers : fruits, légumes, œufs, pains, produits laitiers… vous choisissez comment constituer votre panier à l’abonnement (solo, couple ou famille), puis vous pouvez faire des commandes ponctuelles, notamment de viandes et de produits d’épicerie.
Alter Conso privilégie la production locale et paysanne autour de Lyon, et bio quand c’est possible.
Il y a régulièrement des commandes groupées de saison pour des produits un peu plus lointains : des clémentines de Corse en hiver, des produits d’apéro en été, des gourmandises à Noël…
(C’est le système que je connais le mieux puisque c’est celui auquel je suis abonnée personnellement)
https://www.alter-conso.org
A deux près de chez vous
A deux près de chez vous est une association qui soutient une agriculture locale et paysanne dans l’ouest lyonnais, respectueuse de l’environnement des hommes.
Comme Alter Conso, ils proposent des fruits, des légumes, des fromages, des eufs et du pain en circuit court, solidaire et équitable.
https://www.adeuxpresdechezvous.fr/
Pour Alter Conso et A deux près de chez vous, les paniers fonctionnent sur un système d’abonnement et d’adhésion. Le système d’abonnement permet aux paysans de connaitre leur besoin de production 6 mois à l’avance, et il implique de venir chercher son panier toutes les semaines, avec possibilité de suspendre son abonnement ou de s’arranger quand on ne peut pas se déplacer.
Le contenu des paniers, de saison, est imposé, il y a possibilité de passer des commandes de viande, de produits laitiers, ou d’épicerie.
Les moments de distribution sont généralement des instants de convivialité où les adhérents et les agriculteurs se rencontrent, et de confiance (chacun pioche dans des caisses, pèse ses produits pour constituer son panier). Des caisses d’échanges sont mises en place pour troquer son fenouil contre des patates, par exemple.
La Ruche qui dit Oui
La Ruche qui dit Oui ! est un réseau solidaire qui met en relation producteurs locaux et consommateurs en circuit-court via un site internet.
Les commandes s’effectuent en ligne une fois par semaine. Chacun peut constituer son panier en choisissant parmi les produits proposés par les producteurs.
La commande se récupère lors de la distribution où consommateurs et producteurs se rencontrent. La Ruche propose des fruits et légumes mais aussi des fromages, de la viande, des bières, du miel, des tisanes, de la confitures, des sorbets…
Il s’agit d’un système sans engagement où chacun est libre de commander les produits qu’il veut, quand il le veut.
https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/11643
Potager City
Potager City propose des box de fruits et légumes. On commande sur leur site internet parmi plusieurs paniers tous prêts qu’ils renouvellent chaque semaine.
Les paniers de Potager City sont accompagnés de recettes pour cuisiner les produits et de conseils en conservation.
A noter : les tickets restaurants sont acceptés et il y a des tarifs préférentiels en abonnements.
La livraison se fait en point-relais dans des commerces de proximité.
Ils peuvent également livrer en entreprise si celle-ci est partenaire et proposent des corbeilles de fruits sur les lieux de travail.
https://www.potagercity.fr/
Maréchal Fraîcheur
Maréchal Fraîcheur propose des paniers, des fruits et légumes à la carte, des cagettes, des conserves et des jus, des herbes aromatiques. Vous pouvez choisir un panier conçu avec des produits de saison auquel vous pouvez ajouter des produits à la carte… ou composez votre panier personnalisé avec uniquement des produits à la carte.
Il n’y a pas d’abonnement, et les produits sont livrés en entreprise ou en point relais.
https://www.marechal-fraicheur.fr/
Distribution physique, commande en ligne, livraison à domicile ou en points-relais, abonnement ou flexibilité… La diversité de ces systèmes de paniers locaux devrait permettre à chacun de pouvoir les tester et d’y trouver son bonheur !
Si vous connaissez d’autres solutions de paniers locaux, bio, de saison dans le 9ème, n’hésitez pas à nous en parler en commentaires, nous mettrons la liste à jour !
