La Chopinière : une nouvelle cave à bière à Vaise

Il y a quelques semaines, en marchant rue de Saint-Cyr, nous avons été intrigués par des travaux au numéro 24. En repassant deux jours plus tard, une nouvelle boutique avait fait son apparition : La Chopinière. Un nouveau magasin de bières à Lyon 9 ! Il n’en fallait pas plus pour piquer notre curiosité. Nous avons donc voulu en savoir plus et c’est avec plaisir que nous laissons la parole à Olivier, le maître des lieux.

Bonjour Olivier. Pourquoi avoir choisi le quartier de Vaise pour établir votre cave à bière ?

« Si j’ai choisi ce quartier c’est parce que j’habite à deux pas de mon commerce et ce depuis 1991. Autant dire que j’ai pu voir ce quartier changer et évoluer. C’est donc la raison pour laquelle j’ai choisi de m’ établir ici ».

Quel est le concept de La Chopinière ?

« Le concept de la boutique est simple c’est une cave à bière qui met en avant le travail passionné de nos brasseurs régionaux. C’est dans la région Rhône-Alpes que l’on compte le plus grand nombre de microbrasseries et de brasseries artisanales. Pour moi il était donc évident d’ouvrir un commerce spécialisé dans les bières françaises et régionales de ces microbrasseries ».

Qu’est ce qui attend les Vaisois à La Chopinière ?

« Pour la clientèle c’est tout d’abord un lieu dans un décor industriel car Vaise était un quartier industriel où l’on comptait un grand nombre d’usines. C’est un accueil chaleureux et convivial dans une ambiance détendue où j’apporterai tous mes conseils et explications à nos visiteurs. Des soirées découvertes et des dégustations de bières seront ultérieurement organisées avec des micros Brasseurs ».

Vous savez donc ce qu’il vous reste à faire pour déguster ou offrir de délicieuses bières artisanales !